وصفة طعام من دمشق سحر الشرق

الوصفة من سحر الشرق 0قوزي محشي0 \\بالطريقة الشامية\\ المقادير-كوبا ارز ابيض بسمتي -100 جم لحم مفروم - 00جم بازيلاء -سمن بلدي -ملح و بهار -500جم عجينة بيف باستري يوضع السمن في اناء الطهو على النار ثم يقلى اللحم بالسمن و تضاف البازيلاء و تقلب جيدا يسلق الارز باضافته الى اللحم و البازيلاء مع اربعة اكواب من مرق اللحم او الدجاج حتى ينضج تمد عجينة البيف باستري و تقطع الى دائرة 10 سم --ثم تحشى العجينة بالارز المطبوخ و تلف على شكل كرة و تدهن ال عجينة بصفار البيض لتععطي لونا ذهبيا و تخبز بالفرن متوسط الحرارة حتى تنضج العجينة قدميها ساخنة مع طبق من السلطة او خيار باللبن الف صحه

مشكور يا شيف على هالوصفة
قولك رح تظبط معي اذا حاولت اطبخها باللاذقية؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ااااااااااااااااااااااااااااااااااالله على الأوزي صحيح متأخرة شوي بس بدي اعرف شو هوي الارز البسمتي واذا كان موجود عنا هون او لاء
ويلا ناطرين الطبخة التانية يا شيف وين صارت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الارز البسمتي هوي الرز ابو الحبة طويلة
و اكيد موجود عنا, سالي عنو و اكيد بتلاقي

ولك مشكوررررررررررررررررررررررررررررررر
بس انت شو عرفك
قصدي يعني انت بتعرف تطبخ حتى عرفت هالمعلومة او مجرد ثقافة طبخ