البوابةمربى الورد
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
مربى الورد
وسيم تامر الإثنين يناير 05, 2009 12:59 am
(المقادير)( 1كيلو ورق ورد)(2 موب ماء)(2كوب سكر)(2ملعقة كبيرة عصير ايمون)(2ملعقة كبيرة ماء ورد)###الطريقة )(يوضع السكر والماء على نار متوسطة حتى يبدا الخليط بي الغليان يضاف عصير الليمون ويضاف ورق الورد ويقلب ويترك بعدا ان تخفف النار الى هادئة امدة ساعة واحدة ثم يضاف ماء الورد ويترك الخلط لمدة 5 دقلئق اخرى يمكن ختبار المربى باخذ ملعقة صغيرة منها ووضعها في صحن ويضع في الثلاجة فاذا تكونت قشرة رقيقة على السطح وبدات المربى بالتماسك فقد وصلت الى الدرجة المطلوبة ةان ام تكون كذلك فتترك لتغلب من 5 الى 10 دقائق اخلرى تترك المربى حتى تبرد قليلا وينزع اي ريم (زبد) يوجد على السطح وتعبا في بر طمانات معقمة بالهناو الشفا
وسيم تامر- عدد الرسائل : 13
العمر : 34
الموقع : الامارات رأس الخيمة
العمل/الترفيه : شيف مطبخ فندق رأس الخيمة
تاريخ التسجيل : 01/06/2008
رد: مربى الورد
BOSS الإثنين يناير 05, 2009 10:14 pm
شو هيا خيي وسيم انشله منشوفك اكبر شيف حبيبي ينعاد علاك عيد سعيد سلم عالشباب 
BOSS- عدد الرسائل : 71
العمر : 36
الموقع : mraizeh
العمل/الترفيه : طالب
تاريخ التسجيل : 12/10/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى